柳东，男，博士，助理研究员，2014年博士毕业于南京工业大学生物与制药工程学院。

2005年推荐免试进入应汉杰课题组硕博连读，荣获2013年博士研究生国家奖学金、江苏圣奥奖学金、南京工业大学优秀博士毕业生。

研究方向：代谢工程与发酵工艺研发。

参与项目：酿酒酵母全细胞催化合成高能磷酰化合物UMP芽孢乳杆菌发酵生产D-乳酸的研究丙酮丁醇梭菌代谢工程及高效发酵工艺开发

发表文章：以第一作者在Metabolic Engineering（我校首次）、Biotechnology and Biofuels、Bioresource Technology等期刊发表SCI文章5篇，总影响因子达到23。申请专利共5项，其中PCT专利一项。